La Transilvania è la regione che la maggior parte dei visitatori immagina quando pensa alla Romania: castelli su colline boscose, città fortificate, chiese fortificate e villaggi che sembrano immutati da secoli. È anche facile da esplorare, con brevi distanze tra le principali attrazioni.
Brașov e Bran Brașov è un'ottima base. La Piazza del Consiglio è circondata da case dai colori pastello e la Chiesa Nera è una delle più grandi chiese gotiche dell'Europa sud-orientale. Una funivia sale sul Monte Tâmpa, da cui si gode una vista sul centro storico. Poco distante, il Castello di Bran, una fortezza medievale che domina un passo di montagna, è il castello più visitato della Romania ed è popolarmente legato alla leggenda di Dracula. La vicina Cittadella di Rașnov è più tranquilla e offre ampi panorami.
Il Castello di Peleș a Sinaia Il Castello di Peleș, costruito tra il 1873 e il 1914 come residenza estiva della famiglia reale rumena, è un palazzo neorinascimentale immerso nel bosco, con sale riccamente decorate. Sinaia ha anche un monastero ed è la porta d'accesso ai Monti Bucegi.
Sibiu e Sighișoara Sibiu è stata Capitale europea della cultura nel 2007. La Piazza Grande, il Ponte delle Bugie e i tetti con piccole finestre che sembrano osservare i passanti conferiscono alla città un carattere inconfondibile. Sighișoara è una delle cittadelle medievali abitate meglio conservate d'Europa e Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Salite sulla Torre dell'Orologio, percorrete la scalinata coperta che porta alla chiesa sulla collina e provate a immaginare la città nel Quattrocento, quando, secondo la tradizione, qui nacque Vlad l'Impalatore.
Chiese e villaggi fortificati I coloni sassoni costruirono villaggi attorno a chiese che servivano anche da fortezze. Viscri, con la sua chiesa fortificata, fa parte del sito UNESCO dei villaggi transilvani con chiese fortificate, insieme a Biertan e ad altri luoghi. Visitarli permette di capire come vivevano e si difendevano le comunità.
Altro da esplorare Alba Iulia ha una grande cittadella a forma di stella del Settecento. Hunedoara ospita il Castello di Corvino, una fortezza gotica e rinascimentale. Cluj-Napoca è una vivace città universitaria con una buona offerta gastronomica e musicale.
Quando andare Primavera e autunno sono piacevoli, con clima mite e meno folla. L'estate è affollata ma ideale per la montagna. A dicembre i mercatini di Natale di Sibiu e Brașov sono tra i più suggestivi del Paese.
Cucina Assaggiate i sarmale (involtini di cavolo), la polenta con formaggio e panna acida, i papanași (frittelle a ciambella con marmellata e panna) e, nelle zone dei Siculi, il kürtőskalács, un dolce a cilindro cotto sulla brace.
La Transilvania premia chi viaggia lentamente: soggiornate in una pensione in un villaggio, passeggiate per le vecchie strade la sera e lasciate che siano le storie a trovarvi.